Wenn der Brei lockt: Kartoffelpresse & Stampfer

Über einer Schüssel werden Kartoffeln mit einer Kartoffelpresse zu Brei zerquetscht. Foto: © Karl-Heinz Wellmann, Lizenz: Creative Commons BY-SA 3.0, Quelle: Commons Wikimedia

Gerade in der kalten Jahreszeit sehnt man sich nach gehaltvollen Speisen, wohlig wärmend im Magen und herrlich sättigend. Was gibt es da besseres als Kartoffelgerichte? Aber immer nur Salzkartoffeln werden mit der Zeit doch langweilig. Für viele andere Varianten muss die Kartoffel jedoch ihre ursprüngliche Form aufgeben. Und damit man sich an den heißen Erdäpfeln nicht die Finger verbrennt, gibt es verschiedene Werkzeuge, die einem bei der Verarbeitung helfen – wie der Kartoffelpresse. (mehr …)

Ausstechformen – nicht nur zu Weihnachten gut!

eine Hand hält ein herzförmiges Ausstechförmchen gegen das Licht Foto: © Catkin, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0 , Quelle: pixabay.com

Rolf Zuckowski besingt sie – indirekt – in seinem Kinderzimmer-Dauerbrenner “In der Weihnachtsbäckerei” jedes Jahr erneut: Die Weihnachtsplätzchen. Aber was wären Plätzchen – oder auch Kekse – ohne ihre niedlichen Formen? Heutzutage sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Vom schlichten Herz über die putzige Katze bis hin zum nerdigen Batman-Emblem findet jeder Knusperwillige sein passendes Ausstechförmchen. (mehr …)